Hvad er cøliaki?

Cøliaki er en autoimmun sygdom, hvor kroppens immunforsvar reagerer på gluten - et protein, der findes i hvede, rug og byg. Når en person med cøliaki spiser gluten, beskadiges slimhinden i tyndtarmen. Dette kan føre til dårlig optagelse af næringsstoffer, hvilket kan give symptomer som opkast, mavesmerter og træthed. Symptomerne kan variere fra person til person, og nogle har måske kun milde eller ingen synlige tegn, mens tarmen stadig tager skade. Cøliaki er en livslang tilstand, men den kan håndteres effektivt med en glutenfri kost.

Råd til livet med cøliaki

1. Lær om glutenfri kost: Bliv bekendt med, hvilke fødevarer, der naturligt er glutenfri, og hvilke der kan indeholde skjult gluten.

2. Læs altid ingredienslisten igennem: Selv små mængder gluten kan være skadelige, og det er vigtigt at tjekke emballagen nøje. Produkter kan indeholde "skjult gluten", der ikke lige er til at få øje på med det samme.

3. Undgå krydskontaminering: Brug separate køkkenredskaber og skærebrætter til glutenfri mad, og vær opmærksom på delte produkter såsom smør og marmelade.

4. Find gode alternativer: En del butikker tilbyder glutenfri brød, pasta og mel. Eksperimentér med opskrifter for at finde noget, der passer til dine smagspræferencer.

5. Søg støtte: At leve med cøliaki kan være en omvæltning, især i sociale situationer. Overvej at deltage i en lokal eller en online støttegruppe for at udveksle erfaringer og tips.

6. Informer dine omgivelser: Fortæl familie, venner og kolleger om din diagnose, så de forstår, hvorfor det er vigtigt, at du undgår gluten. Dette gør det nemmere for dem at tage hensyn.

Ved at følge disse råd og tage en aktiv rolle i egen sundhed kan du leve et fuldt og tilfredsstillende liv med cøliaki.

Vi anbefaler Dansk Cøliaki Forening's hjemmeside www.coeliaki.dk, der tilbyder pålidelig information og støtte til personer med cøliaki og deres pårørende.